奈良の明日香村から 食事 2021年11月11日 奈良の明日香村からサツマイモが届きました!※「明日香村とは」… こちらをクリック→「どうやっていただくか」を、早速ご入居者と相談。一番人気の「大学芋」を、みんなで作ることになりました。 丁寧に洗って土を落とし、 ところどころ皮をむきます。 素揚げ。すでに良い香りです。 とろ~り蜜をたっぷり絡ませて、 しっとり、ホクホクの「大学芋」が完成!食べやすいようサイコロサイズも作って、3時のおやつにいただきました。 次の日の昼食は「サツマイモご飯」にしました。<献立>・サバ照焼き・豆腐の野菜あんかけ・インゲンのカレー風味和え・里芋と長ネギの味噌汁ごちそうさまでした!大地の恵みは元気の源です。