“港北２”ではリビング（自立型居室）にお住いの方には、特別食はご予約制としておりますが、
中でも「握り寿司」は、毎回多数のお申し込みをいただく人気メニューのひとつ。

ホテルの日本料理人として腕を磨いた“港北２”の厨房シェフが、一貫一貫を丁寧に握っています。

お寿司は、日本の食文化を象徴する存在であり、多くの方にとって人生の節目や特別な日に寄り添ってきた、思い出深いお料理です。

ご家族での外食、仕事の区切りのお祝い、旅先で味わった一皿
――皆さまそれぞれの人生の中に、「お寿司を囲んだ時間」が刻まれているのではないでしょうか。

【特別食・握り寿司七種 お品書き】

・握り寿司
（本鮪赤身、本鮪中トロ、サーモン、真鯛、間八、海老、帆立）
・茶碗蒸し
・治部煮
・すまし汁
・ぶどうゼリー

「昔はね、仕事帰りに寄ったものだよね」
「家族でのお祝いを思い出すわ」
自然と昔話に花が咲き、食卓には穏やかな時間が流れていました。

食事は、栄養を摂るためだけのものではなく、人生の記憶や価値観、文化を共有する大切な時間でもあります。