食材には豊洲市場直送の新鮮な魚介を使用しています。
中とろ、かんぱち、サーモン、穴子、赤海老、帆立、そして春を感じる桜鯛の7貫。

お替りのオーダーが入ると、皆様の目の前で、寿司職人が1貫ずつ握って、職人技を披露してくれました。

副菜には、なめらかな茶わん蒸し、香ばしいほうれん草の胡麻和え、うまみ豊かな海老汁、水菓子を添え、栄養バランスと満足感の両立を大切にしています(^^)

お替りを希望される方が多く、自然と会話が弾み、食事が進むひとときとなりました♪

当ホームでは、日々の安心・安全はもちろん、心が豊かになる食体験を何よりも大切にしています。
これからも五感で楽しめる特別食を通じて、上質な暮らしをご提案してまいります！