【2026年1月の人気No.1献立】
ホタテと菜の花ご飯が主役に！“エース献立”が話題に
2026年1月、ブランシエール緑橋・ブランシエール緑橋２で最も申し込みの多かった人気献立をご紹介します。
◆１月の人気No.1メニュー
- ホタテと菜の花ご飯
- 牛肉豆腐 温玉添え
- 苺ミルクゼリー
- 白菜の塩昆布和え
- 味噌汁
彩り豊かで、香り・味・食感のバランスがよく、季節感もしっかり感じられるラインナップです。
■意外な主役は「ホタテと菜の花ご飯」！
写真中央には存在感抜群の牛肉豆腐が盛り付けられていますが…
実際のヒアリング人気と過去の申し込み実績を合わせると、なんと “ホタテと菜の花ご飯”が圧倒的支持を獲得していることが判明しました！
ブランシエール緑橋・ブランシエール緑橋２の入居者の 7割以上 が申し込み、
スタッフ内では “エース献立” と呼ばれるほどの大人気メニュー。
ホタテの旨味、菜の花のほろ苦さ、ご飯の香り立つ一体感が絶妙で、「何度でも食べたい」とリピーターが多いのも特徴です。
■ボリューム満点の「牛肉豆腐」も安定の人気
柔らかい牛肉と味しみ豆腐に温泉卵を添えた一皿は、見た目も豪華。
温玉を割ってとろりと絡めると、まろやかさが増してご飯が進みます。
ご入居者からは
- 「やわらかくて食べやすい」
- 「甘く優しい味付けが嬉しい」
と、こちらも高評価。
■デザートは季節感たっぷりの苺ミルクゼリー
ほんのり甘く、やさしい口当たりのミルクゼリーに、苺の色味が映える見た目も可愛い一品。
食後の〆にぴったりで、特に女性のご入居者さまから好評でした。
■まとめ
1月の人気No.1は 「ホタテと菜の花ご飯」。
当事業所の“エース献立”としての地位を見事に確立しました。
見た目でも楽しめ、栄養バランスも良く、季節の味覚がしっかりと感じられる今回の献立。
これからも皆さまに喜んでいただけるよう、季節感あふれるお食事を提供してまいります。