いつもブランシエール緑橋のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、ご入居者の皆さまからご要望の多かった夕食のリクエストメニューをご紹介いたします。
満足度の高い献立です。
本日の献立～リクエストメニュー～
- ご飯
- 味噌汁
- サイコロステーキ（山葵・ソース）
- 豆腐サラダ
- 季節の和菓子
メインは、人気メニューのサイコロステーキ。
やわらかく焼き上げたお肉に、程よい辛みの山葵と特製ソースがよく合い、
「やっぱりお肉は元気が出るね」とのお声も聞かれました。
副菜には、あっさりとした豆腐サラダを添え、
お肉の旨みを引き立てるさっぱりとした味わいに。
味噌汁は具材を絞ったシンプルな構成で、
きのこの出汁がしっかりと効いた、滋味あふれる一杯です。
デザートには、季節を感じていただける練り切りをご用意しました。
見た目にも華やかで、食後のひとときをやさしく締めくくってくれました。
サイコロステーキは当事業所でも特に人気の高いメニューで、
当社が掲げる 「おいしく元気宣言」 を体現する一皿です。
- 血や肉になるたんぱく質をしっかり摂る
- エネルギー源となる糖質
- 体の水分を保持する油
- 体調を整えるビタミン
これらをバランスよく摂取し、
さらに体をしっかり動かすことで、老化遅延につながるという考え方を大切にしています。
そして、栄養と同じくらい大切にしているのが、
食事を**「楽しむ」**こと。
この日は、
- アサヒ スーパードライ
- アサヒ マルエフ
- キリン 一番搾り
- キリン ラガービール
- キリン 晴れ風
以上の5種類のビールをご用意し、ご希望の方には食事とともに提供しました。
お肉によく合う、のど越しの良いビール。
銘柄の好みはそれぞれ違いますが、
飲まれた後の笑顔は、皆さま一緒ですね。
おいしく食べて、楽しくおしゃべりして、
ときにはアルコールも楽しめる。
食事の時間が、人生をより豊かにするひとときとなるよう、
当事業所では厨房スタッフをはじめ、職員一同、
これからも「おいしく元気」な食事の提供を心掛けてまいります。
次回の食事紹介も、どうぞお楽しみに。
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