8月のディナー紹介

ブランシエール緑橋では、お夕食の時間を一日の楽しみのひとつとしていただけるよう、 季節感や食べ応えを意識した献立づくりに取り組んでいます。 今回は、8月にご提供したディナーメニューの中から、特に好評だった献立をご紹介します。

画像はブランシエール緑橋厨房のイメージキャラ達です。

8月16日　リクエストメニュー

ご飯・赤出汁
お刺身三点盛（マグロ・サーモン・かんぱち）
小松菜の煮浸し
もやしの和え物

リクエストメニューとしてお刺身三点盛をご提供しました。 マグロ、サーモン、かんぱちの盛り合わせは見た目も華やかで、 「毎日でも食べたい」とのお声が聞かれるほど好評でした。

8月20日

ご飯
金目鯛の煮付
枝豆の玉子炒め
オクラ酢の物
味噌汁

優しい味付けの金目鯛の煮付はご飯ともよく合い、 オクラの酢の物も暑い時期に食べやすいと好評でした。

8月22日

ご飯
豚カツ
ほうれん草のおひたし
一口がんもの煮物
味噌汁

厚みのある豚カツはじっくり揚げることで柔らかく仕上がり、 「食べやすい」と好評でした。

8月30日

枝豆とツナのさっぱりご飯
鮭の塩焼き
舞茸バターソテー
おくらとささみのポン酢和え
味噌汁

枝豆とツナのさっぱりご飯は塩加減も良く大好評でした。 大きな銀鮭も食べ応えがあり、副菜との組み合わせも好評でした。