こんにちは!
ブランシエールケア武蔵浦和です。
猛暑や酷暑を呼ばれるほどの暑い日や突然の雷雨など、なんだか落ち着かない日々が続いていますね。
水分も必要ですが、しっかりと食事から栄養を摂って、暑さに負けない体を作っていきましょう!
それでは7月のお食事を紹介させていただきます。

ご飯
麻婆なす
春雨のコク旨炒め
ヨーグルト(ストロベリーソース)
中華スープ

【七夕】
冷かけ七夕そうめん
ちくわのゆかり揚げ
フルーツあんみつ

【からだ元気:おいしく減塩】
トマトの炊き込み御飯
助宗たらの和風ムニエル 青じそ風味
なすの生姜炒め
胡瓜とささみの麹和え
南瓜の味噌ポタージュ

油麩と根菜のそば
なすの南蛮酢
もろきゅう風

【海の日:おやつ】
練り切り 海開き
【栄養メモ】
本格的に夏を迎える季節となりました。夏が旬の野菜は色鮮やかな食材が多く、ビタミンやミネラルなどが含まれています。
7日の七夕には天の川をイメージした彩り豊かな「冷かけ七夕そうめん」、
26日の土用の丑の日には「うなぎちらし寿司」を提供し、夏を感じられるお食事を召し上がっていただきました。
うなぎは、ビタミンAやDが豊富で昔から精のつく魚とされています。歯や骨を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。
暑さに負けず、夏を元気に乗り切りましょう。
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