皆さま、こんにちは
吹く風もはや夏めいてまいりましたが、お健やかにお過ごしでしょうか。

５月３１日(日)昼食のメニューをご紹介します。

今回はちょっと専門的に、メニューの中から２種類の健康効果についてお話します。
◆サーモンフライの健康効果◆
抗酸化作用、テストステロンの向上、筋肉痛の緩和、脳機能の向上、視力の維持
サーモンに含まれるアスタキサンチンは、シミやシワ、動脈硬化予防に効果的です。

◆切り昆布の炒り煮の健康効果◆
腸内環境の改善、免疫力の向上、骨の健康維持、消化の促進、抗アレルギー作用
昆布に含まれる食物繊維が便秘解消、カルシウムやマグネシウムが骨を強化し、ビタミンKが骨の形成を促進します。

メインのメニューだけでなく副菜の小鉢にも栄養素が沢山含まれている事が分かります。
小食になってしまっても副菜メニューを少し加えるだけで健康維持に繋がります。
ご自宅でのメニューのひとつとしてご活用いただければ幸いです。

日中は暑くなってきましたが、少し涼しく感じる夜もありますが、
こまめな水分補給をお忘れなくお過ごしください。
それでは、また(^^)/

 

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