京都の夏の風物詩といえば祇園祭。
そして祇園祭の時期に欠かせない味覚として親しまれているのが「鱧」です。
ブランシエール京都醒ヶ井では、京都の季節文化を感じていただこうと
鱧づくし特別食をご提供いたしました。
国産活け鱧落としに始まり、
活け鱧南蛮、焼き鱧ごはん、鱧のお吸い物、デザート。
「今日はごちそうやね」「夏になったらやっぱり鱧を食べなあかんね」といった声が聞かれ
皆様でお食事を楽しまれました。
これからも季節感溢れるお食事を通して、皆様に楽しみと喜びをお届けしてまいります。
次回、特別食もお楽しみに！
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