12月に入り、朝の空気もいっそう澄んできましたね。

本日は、ブランシエール湘南辻堂の毎月１日楽しみにしている「お赤飯の日」。

季節の節目やお祝い事に欠かせない一品として、

皆さまに喜ばれるメニューです。

 

厨房スタッフが朝早くから丁寧にご準備し、

ふっくらと炊き上がったもち米に小豆のやさしい香りが広がります。

 

「やっぱりお赤飯はいいね」

「昔は家でもよく作ったのよ」

と、テーブルでは笑顔がたくさんこぼれました。

 

お赤飯は噛みやすいように柔らかめの仕上げにし、

のど越しの良いすまし汁や、彩りのある蕪の煮物と合わせてお出ししました。

 

食事は、一日の中でも楽しみのひとつ。

「おいしいね」と笑顔が見られる瞬間が、スタッフにとって何より嬉しい時間です。

 

これから寒さが深まりますが、

温かい食事で心も体もほっとしていただけるよう、引き続き丁寧に取り組んでまいります。