「ブランシエールケア玉川上水」の10月の献立表です。
秋の食材が多く取り入れられたメニューになってきました。
暑い夏から心地いい季節の秋に変わっていくのを感じますね。

今月のからだ元気メニューは「お腹すっきり」
腸内細菌の中でも、体に良い働きをする「善玉菌」を増やすことで、腸内環境を整えることができるそうです。
10月20日のメニューには、下記の栄養素がぎっしり詰まっています。
発酵食品…善玉菌を補う（醤油麹・味噌・ヨーグルト）
オリゴ糖…善玉菌の栄養源を摂る（大豆・赤玉ねぎ・はちみつ）
食物繊維…腸の動きを活発にする（押麦・さつま芋・ブロッコリー）
アントシアニン…お腹の調子を整える（赤玉ねぎ）
腸内環境を整えて、季節の変化を上手に乗り越えていきましょう。

そして生ものも解禁になりましたので、10月21日はねぎとろ丼です。食欲の秋ですね‼