「カレーはたくさん作った方が美味しくなる」というお話聞いたことありませんか…？

この話ちゃんとした科学的根拠があるそうで、、、

大量調理で大きな鍋を使用すると加熱に時間がかかるため、ゆっくりと加熱・放熱され、
少量で調理するよりも『うま味』の酵素が多く作られるから美味しくなるそうです。

人気メニューの『カレー』ですが、ブランシエール鶴舞公園では
カツカレー・ドライカレー・シーフードカレーなど、ご入居者の皆様に
少しでもお楽しみ頂きたいと思い様々なバリエーションを提供しております。

今日も美味しく召し上がって頂けるようじっくりコトコト煮込み中…🍛