今回ご紹介するのは、ブランシエール鶴舞公園特製の「野菜肉巻きロール」です！

肉巻きの具はアスパラ・茄子・人参の３種類を手作りで、巻き上げました！
アスパラの爽やかな風味、茄子のやわらかな食感、人参の自然な甘みを豚肉の旨みで包み込み一口ごとに様々な味わいを楽しめる一品に仕上げました！

彩りも鮮やかで緑・紫・オレンジのコントラストが食卓を華やかに演出しました。
ご入居者からは「野菜が食べやすい」「見た目がきれいで食欲がわく」と大好評でした♪

今後も栄養バランスと季節感を大切にした献立づくりに取り組んでまいります！！
次回のブログもお楽しみに🌸

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