ブランシエール浦和2では、毎日の食事が「ただ栄養を摂るための時間」ではなく、
心が満たされ、生活に彩りを添える大切なひとときであると考えています。
そのため、私たちはご入居者お一人おひとりの 食の好み や 味付けのご希望 を
丁寧に伺い、 その声を日々の献立づくりにしっかりと反映したいと考えています。

「薄味が好き」「昔よく食べた料理が懐かしい」「季節の食材をもっと味わいたい」など、
どんな小さな声も大切な“その方らしさ”として受け止め、 “そのまま”の想いを
料理に込めることを大切にしています。
ご入居者から寄せられるご意見や「おいしかったよ」という言葉は、 調理スタッフや
スタッフにとって大きな励みとなり、「もっと喜んでいただける食事をつくりたい」
という前向きな気持ちを生み出しています。
その積み重ねが、より良い食事づくりへとつながり、 ホーム全体に温かい循環を
生み出していると感じています。

また、食事はご入居者の健康を支えるだけでなく、「今日の献立は何だろう」
「この前の料理がおいしかった」など、 日々の楽しみや会話のきっかけにもなる
大切な時間です。
私たちは、その時間がより豊かで心地よいものになるよう、 季節感を大切にした
メニューづくりや、見た目の美しさにもこだわり、 五感で楽しめる食事を目指しています。
これからも、ご入居者の声に耳を傾け、「食べたい」という気持ちを尊重しながら、
毎日の食事が“楽しみ”になるような取り組みを続けてまいります。