千種２からは事業所長が参加。
たくさん収穫するぞ！と張り切りモードでした。

少し天気が悪かったのが残念ですが、美しい景色が広がっていました。

本日の収穫。　ツヤツヤのじゃが芋です。
皆でワイワイ騒ぎながら、楽しいひと時でした。

じゃが芋はそれぞれの事業所に配送し、直ぐに調理します。
これはサーモンソテーに添えたじゃが芋のロースト。
バターを使い皮つきで香ばしく仕上げました。

これは千切りにしてフライドポテト風に調理したもの。

表面はカリカリ、中はホクホクなので、ムニエルの添えに最高です。

定番の煮物もやはり美味。
新じゃが芋は香りが命、薄口しょうゆでサラッと煮ます。
ご入居者に大変喜ばれました。