食事の時間は大切なひとときです。
そんな食事を支える裏方には、栄養士と厨房スタッフの努力と協力が欠かせません。
今回は、厨房スタッフさんの役割や魅力に注目してみたいと思います。

栄養士の得意分野

• バランスを大切にした献立作り
  栄養士は、それぞれの方に合った栄養バランスを考え、健康を支える食事プランを作ります。
• 個々のニーズに寄り添った対応
  アレルギーや咀嚼のしやすさなど、一人ひとりのご要望や健康状態に応じた対応をしてくれる頼もしい存在です。

厨房スタッフの得意分野

美味しさと見た目のこだわり
栄養士が考案した献立を、魅力的で食欲をそそる料理に仕上げるのが厨房スタッフの腕の見せどころです！
効率的で心のこもった調理
日々の食事を丁寧に、そして効率よく準備して、皆さまに温かい食事を届けてくれます。

栄養士と厨房スタッフの協力があるからこそ、「美味しいだけでなく健康も支える食事」を実現できます。
例えば、新しい献立を作る際には、意見を出し合いながらより良い方法を追求しています。
 栄養士と厨房スタッフは、有料老人ホームの食事の舞台裏で欠かせない存在です。
その温かい手と工夫が、ご入居者様の笑顔と元気に繋がっています。