9月21日の敬老の日。
ブランシエールリボンシティ川口では、ご入居者の皆さまに日頃の感謝と長寿のお祝いの気持ちを込めて、特別なお食事をご用意しました。
今回使用した食材のひとつがこちらのお魚！！！！！
皆さま、何のお魚だか分かりますか？
正解は「ハモ」です！！
実はこのハモも、厨房スタッフが早朝から市場へ足を運び、良いものを厳選して仕入れました。
今回の献立には、この「ハモ」を使用した茶碗蒸しを提供しました。
上品な味わいのハモをふんわりとした茶碗蒸しとともに、お楽しみいただきました。
季節を感じていただける一品で、敬老の日のお祝い膳も、より華やかなものとなりました。
これからも旬の食材を取り入れながら、ご入居者の皆さまにお食事の時間を楽しんでいただけるよう努めてまいります。
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