本日、明日香村から贈り物が届きました。
その贈り物とは「さつまいも」と「枝豆」です！

パンパンに袋詰めされた枝豆と大きいさつまいも！
ここで、さつまいもに含まれる栄養素ついて少しだけご紹介したいと思います。

【含まれる栄養素】
でんぷん・ビタミンC・カリウム・食物繊維など他にもありますが代表的なものをご紹介しました。
ビタミンCは抗酸化作用（活性酸素の働きを抑える）というものがあり、免疫力向上やがん予防に役立ちます。
実はさつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに包まれているため加熱しても壊れにくいのが特徴！
食物繊維は便秘改善にも役立ちます。

食材と一緒に明日香村のマップも入っていました。

届いた食材はレストランで調理し、ご入居者へ提供させていただきます！
この食材がどのようなお料理になるのか楽しみですね。