すこしさかのぼりますが、ブランシエール港北の今年の食の思い出として
11月29日にご提供した特別膳をご紹介します！

＜献立＞
・バターライス
・北海道産牛肉のハンバーグ
・ほうれん草としめじのソテー
・盛り合わせサラダ
・トマトスープ
・洋梨のコンポートのジュレがけ

１１月２９日は「い・い・に・く(11・29）」の日ということで、メインに北海道産の牛肉を使用した特製ハンバーグをご用意しました。
北海道産の牛は冷涼な気候と広大な牧草地で育つため、肉質が良く赤身の旨味が濃いのが特徴だそうです。
玉ねぎと煮込んだデミグラスソースと合わさって濃厚なハンバーグをご提供いたしました。
副菜には冬の時期に旬を迎える「ほうれん草」や「洋梨」を使用し、盛り沢山な献立になりました。

ご入居者からも人気の高い「ハンバーグ」。
いつもよりも大きめなので提供の際は「うわー大きい！食べきれるかしら」とあちらこちらでお声が聞こえておりました。
食べきれるか心配していた方も多かったですが、食べ終わったあとのお膳はきれいに完食されており、
若者にも引けを取らない食欲と丈夫な胃袋を感じる瞬間でした。
健康の秘訣ですね。

皆様が満腹に楽しくお食事を召し上がれるよう献立をこれからも企画してまいります。