皆様、こんにちは。
連日暑い日が続き、夏の疲れが出やすいこの時期、いかがお過ごしでしょうか。
そんな夏の暑さを吹き飛ばしていただこうと、港北2では7月19日の夕食「うなぎ」を提供いたしました!
土用の丑の日にちなんだ夏の特別メニューです。

【土用丑の日御膳 メニュー】
・うな丼
・お吸い物
・蒸し鶏とみょうがの酢の物
・茄子のオランダ煮
・漬物(しば漬け)
添えられたお吸い物や季節の副菜も、夏を感じる品目でまとめられており、うなぎとの相性もばっちりです!
香ばしくふっくら焼き上げたうなぎに、甘辛いタレがたっぷり染み込み、ご入居者の皆様から
「すごい、ごちそう!」「うなぎが食べられるなんて、嬉しいです!!」
と、たくさんの笑顔と喜びの声をいただきました。
「今日のうなぎ、本当においしかった~ご飯も完食できましたよ~」とスタッフに伝えにきてくださったご入居者もいました。
うなぎには、ビタミンB群やたんぱく質、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれており、夏バテ予防に効果的とも言われています。
暑さで体力を消耗しやすいこの季節、しっかり栄養を摂って、元気に夏を乗り越えていただきたいという思いを込めてご用意しました。
港北2では今後も、季節ごとの楽しみや「ちょっと嬉しい食事の時間」を大切にしながら、皆様に喜んでいただけるようなお食事を提供してまいります。
次回の特別メニューもお楽しみに♪