【2026年2月17日の夕食：新メニュー「豆腐カツレツ」登場】
ブランシエール緑橋では、2026年2月17日の夕食にて、新メニューとなる「豆腐カツレツ」をご提供しました。
見た目は大きな揚げ物でボリューム満点ですが、食べてみると驚くほど軽く、しっとりふんわりした口当たりが特徴の一品です。
■本日の献立
- ご飯
- 豆腐カツレツ（新メニュー）
- 根菜の煮物
- オクラのおかか和え
- 味噌汁
■ご入居者のお声
実際に召し上がったご入居者からは、こんなお声も──
「大きな揚げ物でびっくりしたけど、軽くて美味しくいただきました」
完食された方からは、大満足という嬉しいコメントもいただき、新メニューとして手応えを感じる出来となりました。
■お酒との相性も抜群
ブランシエール緑橋の食堂では、ご入居者の私物のお酒持ち込みも可能としており、夕食を日本酒と合わせて楽しまれる方もいらっしゃいます。
今日の献立は特に、
- あっさりした豆腐カツレツ
- 旨味のしみた根菜の煮物
- さっぱりしたオクラのおかか和え
と、日本酒と相性ぴったりの品ばかり。
静かに、笑顔でお酒を楽しまれていらっしゃいました。
■毎週続く“新メニュー＆リニューアルメニュー”
当事業所の食事がご入居者から高く評価されている理由のひとつは、毎週のように新メニューやリニューアルメニューを導入していることです。
- ご入居者のご意見と照らし合わせてメニューの改良
- 旬の食材を使った期間限定料理
- 栄養バランスと食べやすさを両立した新作
こうした取り組みにより、「飽きのこない食事」をご提供し続けており、食事満足度の高さは当社内の老人ホームでも随一です。
■これからも楽しみな“食の時間”を
ブランシエール緑橋では、日々の生活のなかで
「今日は何が出るのかな」
とワクワクしていただけるような食事づくりを大切にしています。
新メニューも続々登場予定ですので、どうぞお楽しみに──。