**2026年2月20日 リクエストランチ

～想いを束ねた「炙りチャーシューラーメン（豚骨）」～**

本日の昼食は、ご入居者とスタッフ、それぞれの“食べたい！”という気持ちが一つになって実現した、特別なリクエストランチ。
メインは、香り豊かな 炙りチャーシューラーメン（豚骨） です。

■ 三つの想いが形になったラーメン

今回のメニューは、

• 「炙りチャーシューをぜひ出してみたい！」というスタッフの想い
• 「ラーメンが食べたい」というご入居者の想い
• 「一度、豚骨ラーメンを食べてみたい」という別のご入居者の想い

この三つの願いが合わさり、実現したメニューです。

当日は、食堂に広がるとんこつの香りに、ご入居者の方々からも「今日はラーメン？」と期待の声があがるほど。
食欲をそそる香りが、昼食の時間をより楽しいひとときにしてくれました。

■ ご飯・小松菜の中華炒め・ミニたい焼き もセットで

ラーメンのお供には、食べやすい量のご飯と、
シャキッとした食感を活かした 小松菜の中華炒め をご提供。

そして食後には、小さくて可愛らしい ミニたい焼き を添えて、
“ラーメンだけで終わらない満足感”を味わっていただきました。


■ リクエストに応えるための、日々の試行錯誤

ブランシエール緑橋では、ご入居者一人ひとりの「食べたい」の声に可能な限りお応えできるよう、
厨房スタッフが日々研究と改良を重ねています。

今回の炙りチャーシューラーメンも、
こだわりの味と、ご入居者が食べやすい柔らかさ・仕上がりの両立 を大切にした一杯です。

スタッフの工夫とご入居者の想いがしっかりと結びついた、温かい時間となりました。