今回は、7月のお誕生日会をご紹介します。
ブランシエール緑橋では、お誕生日を迎えられる方がいらっしゃる月に、
厨房手作りのケーキをご用意し、フロアの皆さまでお祝いしています。

今月のケーキは、フランスの伝統的なお祝い菓子「クロカンブッシュ」でした。
クロカンブッシュは、小さなシュークリームを積み上げて作る、見た目にも華やかなケーキです。
名前はフランス語で「口の中でカリッと崩れる」という意味に由来すると言われており、
結婚式や記念日などのお祝いの場で親しまれています。
本来は、飴やカラメルでシューを接着しながら高く積み上げるのが特徴ですが、
今回は、ホイップクリームとチョコレートソースにカラースプレーで彩りを添えた、温かみのある仕上がりでした。

お誕生日を迎えられたご入居者には、取り分ける前のクロカンブッシュと一緒に記念撮影をしていただきました。
皆さまでケーキを囲んでお祝いする、和やかなひとときとなりました。

お誕生日を迎えられたお二方、誠におめでとうございます。
これからの一年も、健やかで笑顔あふれる毎日をお過ごしいただけますよう、職員一同心よりお祈り申し上げます。

 

 

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