２０２５年６月１４日（土）
明日香村で収穫された野菜がブランシエール緑橋に届きました。
長谷工コーポレーションでは２０１７年９月に、明日香村及び（一財）明日香村地域振興公社と古都飛鳥の歴史保全活動、明日香村の産業及び地域活性を図るためのプロジェクトに連携して取り組み、相互に協力することを目的とした「官民連携に関する包括協定」を締結、さまざまな取り組みを行ってまいりました。

６月２日（日）にもそのプロジェクトのもと明日香村でのジャガイモ収穫体験イベントが開催され、グループ傘下の様々な企業よりたくさんの職員やその家族らでの収穫体験を楽しみました。
ブランシエール緑橋からも多くの職員やその縁者が参加してきました。

６月１４日（土）にはその収穫物の一部が届き、
事業所のロビーにも飾り付けました。ご入居者の皆様も興味津々で見てくださり、明日香村の野菜を使用した食事を楽しみにしてくださいました。

６月２０日の夕食には、ジャガイモをふんだんに使用したほくほくのコロッケに
６月２２日の夕食には、玉ねぎをじっくり煮詰めたオニオンスープに
明日香村で収穫された野菜たちは姿を変えておいしく召し上がっていただきました。

ご入居者の皆様も長谷工が連携していることや、職員が掘ってきた芋であること、実際に調理される直前までその野菜を毎日見て関心を持ってきてくださったこと、そういった食べるまでの一連の過程も含めてふんだんに味わっていただくことができました。

おいしい料理もその素材のルーツや背景というスパイスを知っていただくことで何倍にも楽しみに、そして何倍にもおいしい食事として提供することができました。