株式会社 長谷工シニアウェルデザイン

土用の丑の日

暮らし

大阪市東成区にある住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋2では、季節感のある食事についても意識して提供しております。
この日は、土用丑。
土用丑といえば、鰻の蒲焼を食べるのが当ハウスでも通例になっております。

7月21日夕食

・鰻丼
・茶碗蒸し
・夏野菜の炊き合わせ
・すまし汁

鰻丼ですが、ご飯と鰻はセパレートになっておりますので、別々に食べたい方もどんぶりにしたい方もどちらのニーズにも対応できます。

ライフハウス緑橋2_20200721unagi01鰻は勿論ですが、茶碗蒸しも人気メニューの一つ。「うなぎより茶碗蒸しの方が好き」という方も……

そして、今年はとても良い鰻が入りました。

肉厚の大きな鰻。

なんと言っても、アンケートでは人気第3位のメニューでしたので、厨房スタッフは仕入れも頑張りました!!

ご入居者の皆様の笑顔の為に!

 

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開業当初からご入居頂いている方からも、「毎年頼んでいるけど、今年のが一番大きいわね。嬉しいわ」とのお言葉をいただきました。

 

昼食、夕食はスタッフも注文することができます。

確かに肉厚で美味しい鰻でした。

茶碗蒸しも人気メニューらしく、出汁が効いていて上品なお味でした。

炊き合わせもすまし汁も、鰻を引き立てながらも、それぞれ美味しくいただけました。

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鰻をつまんで、どや顔です。

 (FROM:ハウススタッフ)