大阪市東成区にある住宅型有料老人 ライフハウス緑橋２では、月に一回程度特別食を実施しております。
6月の特別食は、新しく入職した調理スタッフの故郷が北海道ということもあり、「北海道のグルメを食べて頂きたい！！」という熱い想いのつまった特別食となりました。
| 先ずはメインの一皿。 特製和牛のオリエンタルライス カレーピラフにデミグラスソースで煮込んだ和牛をかけて、温泉卵をトッピング。 老若男女問わず人気の一皿です。 |  |
| 北海道風ラムサラダ ジンギスカンをイメージした創作サラダ。 ラム肉を食べる文化のある北海道らしい高たんぱくで野菜もしっかり食べられる栄養価の高いサラダに仕上がりました。 |  |
| 三平汁 北海道の郷土料理の一つ。 鮭と根菜を炊いた香りと食感の良い汁物です。 |  |
| 北海道メロン チョコムースを添えて 北海道の完熟メロンと、冷たくて濃厚なチョコレートムースが相性バッチリなデザート。 甘くて美味しいです。 |  |
| 特別食と一緒に写真を撮らせて頂きました。 どうぞ、召し上がれ！ |  |
食事は人生の楽しみの一つ。
十人十色の好みはありますが、できる限り多くの方に美味しいと言って頂けるよう、厨房スタッフも日々アイデアを出し合いながら、皆様の喜んで頂けることを励みに、頑張っております。
（FROM：ハウススタッフ）