大阪市東成区にある住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋２では、朝食から夕食までの食事をご提供しております。
　栄養師が、栄養バランスを考え、血や肉になるようしっかりとタンパク質、油分、カロリーを摂取できるアンチエイジングの献立をご用意しております。

　12月2日（月）の夕食は、久しぶりの揚げたて天ぷらの日。
　調理師が腕によりをかけて、揚げたてを提供致しました。

　皆様番号札を受け取り、ゆっくりと天ぷらが揚がるのを待ちます。
　
　当ハウスの調理場は食堂にあり、揚げている姿もカウンター越しに見ることができます。揚げている音を聞くのも楽しみの一つ。
　空腹は最高の調味料ですが、視覚や聴覚でも期待が膨らむものです。

　この日の天ぷらは、エビ×２、なすび、にんじん、なんきん、さつまいも、ピーマンの盛り合わせ。主役のエビはもちろんですが、お野菜もサクサクでおいしいですね。天ぷらに合わせて、白菜の煮浸しや、キュウリの酢の物の小鉢で、さっぱりいただけます。
　また、赤出汁も、香りがよく、ちょっと特別感があります。

食事中のご様子を撮影させていただきました。

皆様の笑顔が美味しさを伝えてくださっています。

また是非実施してほしいと、揚げたて天ぷらよりも熱いご要望を頂きましたので、次回開催に向けて検討をしております。

（FROM：ハウススタッフ）