冬の冷え込みが厳しくなってきました。
『ブランシエール緑橋２』では、昼食に奈良県明日香村で採れたさつま芋を使ったシチューを提供させていただきました。
さつま芋だけでなく、豚肉・ブロッコリーや人参などの野菜がたくさん入ったシチューは、免疫力を高める働きがあるといわれるビタミンCなどの栄養素をたくさん摂取でき、寒い時期には風邪の予防に期待ができます。

温かいシチューを食べて熱くなった体に、冷たい果物が一味違ったおいしさを感じさせてくれました。

これからも、食事によってご入居者の健康面をサポートして参ります。