梅雨入りしたと思えない快晴の日が続く大阪市にある『ブランシエール緑橋２』より、長谷工グループが地域活性に連携して取り組んでいる奈良県明日香村で採れたジャガイモと玉ねぎをご紹介します。

フードスタッフが、自ら収穫した玉ねぎとジャガイモをブランシエール緑橋とブランシエール緑橋２のご入居者にお出しさせていただきました。

ジャガイモは、アツアツのジャガイモコロッケにして楽しんでいただきました。
小ぶりなジャガイモですが、甘みがしっかりとしており、中のホクホクな食感と外側のサクサクとした食感と相まって最後までおいしく召し上がっていただけました。
デザートのわらび餅のモチモチとした食感とあっさりとした味付けは、暑い季節に喜んでいただけました。