敬老の日を記念して、『ブランシエール緑橋２』では、敬老の特別膳をご用意しました。
献立の内容は、入居者から好評いただいている握り寿司・季節の茶碗蒸し・炊合わせ・シャインマスカットのカクテルゼリーです。
寿司ネタのマグロ・サーモン・鯛は、ほどよい弾力とみずみずしさが際立つ鮮魚3種と香ばしい鰻や旨味の強いエビなど合わせて６種です。「お寿司は大好きなので注文しました。」「新鮮な魚でおいしいよ。」とご好評いただきました。
出汁の良く効いた炊合せ・たくさんの具材の詰まった茶碗蒸しもそれぞれ喜んでいただけました。
デザートのゼリーは、見た目鮮やかなカクテルゼリーです。「奇麗だし、果物食べれるの嬉しいです。」とご感想をいただきました。
これからも、季節の行事に合わせて、心を込めたお食事をお届けしてまいります。