朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなり、いよいよ本格的な鍋の季節が到来しました。
『ブランシエール緑橋２』では、１人鍋でご用意させていただく鍋料理が夕食に並ぶようになります。
今シーズンの１回目は体の芯から温まる「海鮮味噌ちゃんこ鍋」です。
ぷりぷりの海老や旨味の強いタコつみれ、鱈やアサリなどの海の幸がたっぷり入ったお鍋は、味噌ベースの優しいスープと相性抜群。
野菜もたっぷりで、栄養バランスもばっちりです。
一人鍋スタイルで提供したことで、ご入居者の皆さまそれぞれのペースでゆっくりと味わっていただけました。
「出汁がしっかりしていて美味しかった」
「体がぽかぽかになった」
「おいしくて出汁まで飲み干した」と、嬉しいお声もいただきました。

これからの季節、さまざまな鍋料理を楽しんでいただけるよう、工夫を凝らしてまいります。
次回の鍋もどうぞお楽しみに！