晩秋の冷え込みが深まる大阪市内の『ブランシエール緑橋２』では、『鰻三昧特別膳』をご用意しました。

鰻は古くから滋養強壮や免疫力アップに効果が期待できる食材として知られ、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期にぴったりです。

今回は、鰻を『蒲焼』と『白焼き』でご提供し、それぞれの味わいの違いを楽しんでいただきました。
脂がのって香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。
さらに『う巻き』や『うざく』など、鰻を使った多彩な料理を並べ、鰻の魅力を存分に堪能していただきました。

食後には、旬のリンゴを模した上生菓子をご用意。やさしい甘みが、ほっと一息つけるひとときを演出します。

「豪華な食事で食べたら罰が当たりそう。」
「昔は蒲焼が好きだったけど、今は白焼きが好きかも。」など
ご入居者の皆様から満足感あふれる声をいただきました。