ブランシエール緑橋２では、
夕食に旨味の凝縮された サンマの灰干し をご用意しました。

火山灰の中でじっくりと水分を抜いて仕上げる灰干しは、
身から余計な水分が抜け、
一口食べれば、香ばしさと旨味が口いっぱいに広がり、
ワンランク上の干物と言われています。

「魚の味が濃い気がする」
「前のサバも良かったけどサンマもおいしいね」と
ご入居者からもご好評いただきました。

これからも、素材のおいしさを感じていただける献立をご用意してまいります。