■ 本日の献立のご紹介
本日の昼食は、香ばしさとやさしい塩味が特徴のしらす入り高菜チャーハン を中心とした献立でした。
〈本日の献立〉
・しらす入り高菜チャーハン
・がんもの煮物
・ブロッコリーのおかか和え
・コンソメスープ
主食・副菜・汁物のバランスが取れた、満足感のある昼食となりました。
■ 主菜：しらす入り高菜チャーハン
しらすのやさしい旨みと、高菜のほどよい塩味が合わさり、油っこさを感じにくい、さっぱりとした仕上がりのチャーハンでした。
ごはん一粒一粒に味が行き渡っており、最後まで飽きずに食べ進められるのが印象的です。
しらすの食感がほどよいアクセントになり、高菜の風味が後味を引き締めてくれます。
■ しらすと高菜のちょっとした小話
しらすは、カルシウムやたんぱく質が豊富で、日々の食事に取り入れやすい食材です。
また、高菜は炒めることで香りが立ち、ごはんとの相性がより引き立ちます。
この組み合わせは、味だけでなく栄養面でも嬉しい一皿です。
■ ブログ作成者の食後のひとこと
実際にいただいてみると、重たさがなく、自然と箸が進むチャーハンでした。
副菜とのバランスも良く、「しっかり食べた」という満足感がありながら、
食後はすっきりとした印象が残ります。
毎日の食事として、安心しておすすめできる内容だと感じました。
■ 日々の食事を大切に
当施設では、味や栄養はもちろん、食べやすさや組み合わせにも配慮したお食事を提供しています。
今後も【今日の昼食】シリーズを通して、日々の食卓の様子をお届けしてまいります🍀
次回のメニューもどうぞお楽しみに。