株式会社 長谷工シニアウェルデザイン

年末年始ごはん

食事

年末年始の食事を紹介します。

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大晦日はやっぱり、年越しそば。「紅白歌合戦視聴に備えたい」を口実に、早めに晩酌を始めるご入居者もおられました。いつものパック酒ではなく、ご家族からの差し入れ「剣菱」の四合瓶を開封なさっていました

 

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新年は、豆腐で作ったお餅のお雑煮とおせち料理。お重の中身は、旧年中にご入居者と一緒に選んだお料理です
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こんなふうに盛り付けてみました
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元日のおやつ。甘酒が好評で、皆さん、ごくごく飲まれていました
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元日の夕食「寄せ鍋」は、ご時世柄、取り分けた状態で提供したため見た目がイマイチですが、意外と喜ばれました
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2日の夜は、近くのお寿司屋さんから出前を取りました。この日、誕生日のご入居者がいらしたので、お祝いにかこつけて贅沢しました
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3日の朝は、胃に優しい雑炊にしました。「戦時中か」とご入居者からツッコミが入りましたが、おかわりしておられました

以上です。厨房やレストランがある施設のように豪華にはできませんでしたが、ちょっとだけ特別な、「おうちごはん」でした。
ちなみに、正月料理の反動か、ご入居者から「ラーメン食べたい」「宅配ピザとろうよ」などの声が上がっているので、
そのうち、企画しようと思います。