こんにちは！
ブランシエールケア武蔵浦和です。
だんだんと気温が上がり、暖かい…いえ、日中は少し暑いくらいの日が続きましたね。
しっかりと食事や水分を取り、暑さに負けない体を作っていきましょう！！
5月のホームのお食事を紹介させていただきます。
【献立】
ご飯
あぶらかれいの玉ねぎソース
ピーマンの当座煮
ほうれん草のごま和え
味噌汁
【五月五日 端午の節句】
筍ご飯
天ぷら盛り合わせ
白菜のさっと煮
漬物
すまし汁
【五月五日 端午の節句】
おやつ：かしわ餅
食べやすいように一口大に切ったお餅に
柏の葉の香りが感じられるよう、一つ一つ丁寧に葉を
巻いてくれた厨房スタッフに感謝！！
（自身で葉を取り除くことが難しいご入居者には、事前にスタッフが外し、提供をさせていただきました。）
【献立】
ご飯
あじフライ
なべしぎ
浅漬け
すまし汁
【栄養メモ】
空豆は身体の調子を整えてくれるビタミンＢ１、Ｂ２やカリウムが多く含まれています。ビタミンＢ１には糖質を分解し、エネルギーに変換する役割があります。ビタミンＢ２には糖質・脂質の代謝を促進する役割があります。またカリウムには、体内のナトリウムを身体の外に排泄する役割があります。その為、むくみ予防・改善の効果があるといわれています。
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