こんにちは!
ブランシエールケア武蔵浦和です。
10月に入ってからも、日中はまだまだじんわり汗をかくくらい暑い日であったり、
朝晩は上着がないと寒いくらいに温度が下がったりと、安定しない不安定な日々ですね。
また、13年ぶりの30個目…異例の31個目の台風も発生しています。皆様お気をつけくださいね。

ご飯
鶏肉の山賊焼き
筍の炒め煮
おくらの塩麹和え
味噌汁

【ご当地:青森県】
十和田バラ焼き丼
ねりこみ
りんごジュースゼリー

【認知症予防 長寿ごはん】
二色のおまめご飯
鶏むね肉と秋きのこのあんかけ
南瓜のはちみつ甘煮
ほうれん草とひじきの胡麻和え
粕汁

きつねうどん
なすの田舎煮
漬物
【栄養メモ】
秋の食材が、本格的に旬を迎える季節です。じんわりとした甘みで煮ても焼いても美味しく味わえる【さつまいも】はビタミンや食物繊維が豊富なのも嬉しいところですね。
10月はきのこや南瓜なども使い、秋を楽しんでいただけるようなお料理を提供します。『食欲の秋』と言われるこの時期に、冬の寒さに備えて体調を整えましょう。
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