先日、ブランシエール京都醒ヶ井では「夏越の祓(なごしのはらえ)」にちなんだ特別なお食事をご用意いたしました。
半年間の穢れを祓い、残りの半年も健やかに過ごしていただけるよう願いを込めた、日本ならではの大切な行事です。
今回のイベント食は、見た目にも涼やかで栄養バランスの良い献立となりました。
《お品書き》
・十五穀米
・夏野菜のかき揚げ
・ごま酢和え
・赤だし
・水無月
主菜には旬の夏野菜をふんだんに使用したかき揚げをご用意しました。
「揚げ物だけど野菜が入っていると重たくなくて良いね～」と皆様からも好評でした。
そして食後の甘味には京都の夏の和菓子として親しまれている「水無月」をご提供いたしました。
三角の形と上に乗った小豆は、厄除けの意味が込められており、夏越の祓には欠かせないお菓子です。
「季節を感じられて良かったわ」といったお声も聞かれ、皆様に季節のイベント食を楽しんでいただけました。
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