この日は二十四節気の「処暑」。
暦の上では暑さが和らぐ頃とされていますが、京都ではまだまだ厳しい暑さが続いています。ホームの近くでは朝から地蔵盆の準備が行われ、町内にはにぎやかな雰囲気が広がっていました。

そんな夏の疲れがたまりやすい時期の夕食に登場したのが、韓国の薬膳料理として親しまれている参鶏湯です。
じっくりと煮込まれたやさしい味わいのスープは、身体を内側から温めてくれる一品。毎年楽しみにされているご入居者も多く、食堂にはいつも以上に活気があふれていました。
フードスタッフが「参鶏湯は身体にも良いので、たくさん召し上がってくださいね」とお声掛けすると、「美味しい！」「胃にやさしいわ！」といった声が聞かれます。温かな料理を囲みながら自然と会話も弾み、笑顔あふれる夕食の時間となりました。
温かな参鶏湯を味わいながら、季節の移ろいや地域の風景に思いをはせるひとときとなりました。これからも、皆さまに食を通じた楽しみと健やかな暮らしをお届けしてまいります。