日中は暑いですが朝晩は過ごしやすい気温で、ハウス中花が咲き乱れております。

サボテンの花	ユリ

 綺麗なお花は、園芸部のご入居者の皆様が咲かせてくださいますが、厨房には美味しいお花を咲かせるスタッフが居ます。

これはカービングと言います。 発祥はタイのスコータイ王朝時代の儀式で、果物に装飾的な彫刻を施したのが始まりだそうです。 専用のナイフでフルーツ・野菜や石鹸にお花を咲かせていくそうです。

 

 いつもはあまり出番のないスイカの皮も、綺麗な色を出すのにいい仕事をしています。

作った作品は最後は、お腹の中へ(´〜｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

勿論、毎日のハウスのお食事にも、美味しいお花を咲かせてくださいます。

 

ご入居者からは、「スイカの花すごーい！ 蕪・大根・人参の花もきれーい！」「やっぱり取っておくのはムリだからで食べてしまうの？ もったいなーい！」といった声をいただきました。

残念ながら、まだ食事提供での披露する機会は持てていませんが、チャンスがあれば狙っていきたいと思います。

 

顔出しはNG（笑）	ハウスの昼食

 

★本日のメニューはナスのミートグラタン★

写真は恥ずかしいとの事で、黄金の手だけ、写真を撮らせていただきました。

熱々のグラタンと夏を感じる黄金色の麦茶で至福のランチタイムで心にお花が咲きました♬

いつも、美味しい食事をご馳走様です。

 

 From　ハウススタッフ