１１月１６日に２０２３年のボジョレーヌーボが解禁されましたね！
ブランシエール京都醒ヶ井では１６日の夕飯にワインに合うお食事と一緒にご提供させていただきました。

今年は平年よりも日照量が多く、ブドウは糖分もしっかり蓄え、ボジョレーらしい酸味もあったようです！

・鶏肉のバルサミコ煮
・茄子のチーズ焼き
・パプリカのマリネ
・ごはん
・スープ

「ワインによく合う食事やった」「今日の食事は特別美味しかった！」など、とってもご好評でした。