ブランシエール千里中央では、毎月ご好評いただいている「骨付き魚を食べよう」企画を実施しています。
旬の味覚を堪能
普段は冷凍魚を使用することも多い中、今回は生の魚を調理してご提供していただきました。
「骨付きの魚を召し上がっていただきたい」というホームからのリクエストを受け、厨房スタッフの協力により実現したこだわりの献立です。
食事の時間になると、皆さま慣れた手つきで骨を取りながら丁寧に召し上がられていました。
魚の身はふっくらとして脂ものっており、「おいしいね」との声も聞かれました。
香ばしい焼き魚
彩り豊かな昼食
骨付き魚は食べる際に少し手間がかかりますが、その分、魚本来の味わいを楽しめるのも魅力の一つです。
昔から親しまれてきた魚料理に触れながら、季節の恵みを感じていただける時間となりました。
これからも皆さまに食事を楽しんでいただけるよう、厨房スタッフと協力しながら、こだわりの献立づくりに取り組んでまいります。
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