～ 七夕特別膳メニュー ～

☆7種の具材の海鮮太巻き
☆七夕寒天寄せ
☆夏野菜の糠漬け
☆茶碗蒸し
☆白玉入りフルーツポンチ
☆すまし汁

七夕にちなみ、七種の具材の海鮮太巻きは、マグロ・サーモン・海老・ネギトロ・とびっこ・穴子・カニカマと具沢山に。
召し上がる際に崩れないよう海苔を２度巻き重ね、味だけでなく食べやすさにもこだわりました。
天の川に見立てた素麺に人参とオクラで星を散りばめた「七夕寒天寄せ」。目で楽しんでいただいた後、召し上がると涼やかな口当たりになるよう心掛けました。
（フードスタッフ）

お食事をご注文いただいたご入居者からは、「綺麗！」「美味しそ～」「食べるのがもったいないわ～」のお言葉と笑顔を沢山頂きました。
私達スタッフの思いは、ご入居者の皆様がいつも笑顔で新所沢での生活を楽しんでいただけることです。

そんな願いを七夕に込めて🎋