ブランシエールケア星が丘の今日の昼食は京都の名物をテーマにした特別メニューです。
外出が難しい中でも、食事を通して旅気分を味わっていただけるよう工夫された献立となります。
【ご当地メニュー 京都府】
- 山椒風味の衣笠丼
- なすのゆず味噌田楽
- 京都伏見五色漬け
- すまし汁
- 抹茶ゼリーのフルーツあんみつ
京都の家庭料理として親しまれる衣笠丼。
甘く炊いたお揚げとふんわり卵がご飯にのり、優しく懐かしい味わいです。今回は仕上げに山椒が少しふられており、爽やかな香りが広がりました。
「香りがいいね」「食べやすい味だね」といった声も聞かれ、
皆さまに好評でした。
デザートには抹茶ゼリーを使ったフルーツあんみつをご用意しました。
抹茶のほろ苦さとゼリーのつるんとした食感、フルーツの自然な甘みが合わさり、皆さんに喜んでいただきました。
次はどんな「ご当地ランチ」が登場するのかな？
楽しみがまたひとつ増えました。
※掲載内容の無断転載・二次使用禁止。