今年もこの季節がやってきました。
6月といえば、鮎の解禁シーズンです。

ブランシエール所沢では年に一度だけ登場する特別メニューとして、旬の鮎をご提供しています。
今回の鮎は、じっくりと半日かけて丁寧に煮込んだ一品。
時間を惜しまず仕上げることで、骨まで柔らかく、丸ごと食べられる仕上がりになっています。
ふっくらとした身と、鮎ならではの香がしっかりと感じられる一品です。

お召し上がりいただいたご入居者からも
「骨まで食べられてびっくり」
「とても美味しかった！」
という嬉しいお声をいただいています。

旬を味わう特別メニューは、日々の暮らしのちょっとしたご褒美メニュー。
また次回もお楽しみに。

 

 

※掲載内容の無断転載・二次使用禁止。