株式会社 長谷工シニアウェルデザイン

ブログ: ブランシエール友だち村

郷土料理「田舎寿司」を作りました。

暮らし

Hello everyone,how are you?
美食倶楽部 副会長の石川です。
学生時代は三重県で4年間寮生活をしていました。
寮仲間と美食倶楽部を作り楽しんでいました。
 1,スーパーの弁当や惣菜が半額になる時間の調査。
 2,半額の時点で鮮度が落ちているので直ぐに食す。
   3,近くのスーパーを巡り、どちらが得か値段や量の調査。
  こんな感じで4年間は研究・調査で忙しい毎日でした。 


今回は今年の3月に入社した女性スタッフがご入居者とご近所様へお邪魔して寿司を作ってきました。

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大小2つの型枠。
かなり使い込んだ感じです。
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おぼろや野菜の煮物と酢飯。
これだけで、充分美味しそうですね。
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左が新入社員の女性スタッフ。
料理が好きで友だち村に来ました。
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ご近所の方(右)に教わりながら作るご入居者(左)

自分の好みで具材をトッピングしていきます。
最初は型に入れた酢飯と具材の押す力加減が分からなかったようです。

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最後は記念撮影。

色とりどり、見た目も綺麗でとても美味しかったようです。
今度は事業所にお招きしてやって頂きたいですね。

最後に4年間の研究・調査で「半額はお得」という調査結果に辿り着きました。