| みなさんは「月下美人」をご存知ですか？ 一晩だけ、白くて甘い香りの花を咲かせるというなんともミステリアスな植物です。高温多湿を好むため、梅雨の今が見ごろです。 ある日のおしゃべりで、園芸が趣味の入居者Tさんから、ハウスのすぐそばにその月下美人がたくさん咲いているところがあるとお聞きしました。 |
 | 「この花はきれいだけど食べても美味しいって聞いたことがあるのよね」 「え！それはぜひ食べてみたいですね」 そんな食欲旺盛なスタッフの一言を覚えていてくださったTさん。後日、花をもらってきてくれました！ |
| さっそく調理し、できあがったのがこちら。 「月下美人のポン酢和え」 花を洗って縦に裂いて、３０秒ほど湯がいたものをポン酢で和え、胡麻をふりました。 そのお味はと言うと？ ほのかな甘みと独特のとろりとした食感…なんともいえない美味しさでした。 Tさんはスープ作りにチャレンジしてみるとか。またその感想をおしゃべりするのが楽しみです。 （from ハウススタッフ）
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